Mi lesz ma az ebéd?

Ez most egy kicsit off: a blogom már egy ideje megvan, de sajnos nem vagyok gondos gazdája, az előző be is fuccsolt szépen lassan. Nem valami szuper, olvasmányos, nem is tematikus meg semmi, csak úgy van. Nem szívesen reklámozom nyilvánosan. Majd priviben küldöm a linket, ok?

Réka, a saját kitalációval nem vagy semmi. A brokkolitól egy kicsit tartózkodom, de lassan ki fogom próbálni azt hiszem.

Nálunk a brokkoli, mióta felfedeztük magunknak, nagy sztár. Én is szabad fogalmazásban szoktam újitani és nagyon fincsi brokkolis rakott tésztát készitettem, meg brokkoli sajtos kenyeret. Az igaz, hogy ez utóbbi egy kicsit száraznak bizonyult magára, de egy kis vajjal fel lehet dobni.
A hét végén rokonlátogatóban voltunk, igy nem én főztem, de finomakat ettünk. Például zacskóban sült csirkét egy (számomra) krumpliújitással: meg kell főzni a krumplit hajában, aztán lereszelni és rétegelni reszelt sajttal, a tetejére egy kis felvert tojás és be a sütőbe... Mmmm nagyon incsi fincsi.

anettanyu wrote:Nálunk a brokkoli, mióta felfedeztük magunknak, nagy sztár. Én is szabad fogalmazásban szoktam újitani és nagyon fincsi brokkolis rakott tésztát készitettem, meg brokkoli sajtos kenyeret. Az igaz, hogy ez utóbbi egy kicsit száraznak bizonyult magára, de egy kis vajjal fel lehet dobni.
A hét végén rokonlátogatóban voltunk, igy nem én főztem, de finomakat ettünk. Például zacskóban sült csirkét egy (számomra) krumpliújitással: meg kell főzni a krumplit hajában, aztán lereszelni és rétegelni reszelt sajttal, a tetejére egy kis felvert tojás és be a sütőbe... Mmmm nagyon incsi fincsi.

Én is nagyon szeretem a brokkolit, csak az az egyetlen gondom vele, hogy helyi termelőktől nem nagyon lehet beszerezni. A krumplirecept nagyon jól hangzik.
És hogy mi lesz ma az ebéd...még fogalmam sincs.

rekubek wrote:

Én is nagyon szeretem a brokkolit, csak az az egyetlen gondom vele, hogy helyi termelőktől nem nagyon lehet beszerezni. A krumplirecept nagyon jól hangzik.
És hogy mi lesz ma az ebéd...még fogalmam sincs.

Mi a piacon vettük még ősz végén, igaz, nem épp helyi termelőtől, mert Nyárád-mentiek, de most a Kauflandban láttam, hogy az ottanit Olaszországból hozták. Pedig a brokkoli jól birja a hideget. Nálunk is megtermett egyik évben, itt Gyergyószárhegyen a telkünkön.
A mai ebéd pedik paszuly leves és palacsinta lesz.

Tegnap csorba (savanyított zöldségleves) volt az ebéd, utána túrós-mazsolás és lekváros palacsinta.
Mára van még leves...utána kellene valami.

Megvan a második-desszert is, rizsfelfújt Ottistól: http://ottisfoz.blogspot.com/2011/03/rizsfelfujt-megint-egy-regi-kedvenc.html

Ma ezt kesziti a ferjem: http://www.videojug.com/film/how-to-make-chicken-kiev

Ma spagetti volt ebédre, bolognai szósszal, utána egyszerű vaníliás-kakaós püspökkenyér, anyósom receptje alapján.

A tegnapi grillcsirke maradekaibol csinaltam teszta salatat (penne, csirkehus, paradicsom, zold hagyma, feta sajt - jo a telema is de itt nincs es bazsalikom)

Elkezdtem itthon kenyeret sütni. Nagyon jó érzés elkésziteni éppúgy, mint azt a kenyeret enni/adni a családnak, amit én dagasztottam, sütöttem. Sőt, ez a kenyér élesztőmentes. Kovásszal készitem és nagyon jól beválik. Egy kicsit savanykás az ize, de finom.
A kovász receptjét az Incsi-Fincsi receptekhez felteszem, hátha másnak is kedve szottyan kipróbálni. Sokkal egészségesebb, mint az élesztő.
Nem ez lesz ma teritéken, de az utóbbi két hétben már kétszer elkészitettem. Nagyon finom.

Kitaláltátok már az ünnepi menüt? Mit főztök? Jól jönne néhány ötlet.

rekubek wrote:Kitaláltátok már az ünnepi menüt? Mit főztök? Jól jönne néhány ötlet.

Mi nagyiéknál leszünk/eszünk, de a szaloncukrot házilag szeretném elkésziteni. Bár a fára már egy jó ideje csak mézeskalácsot teszünk édesség gyanánt (édesanyámnál alatta egy-két kosárkában szokott helyet kapni a szaloncukor, nálunk eddig ez sem volt), most kedvet kaptam hozzá. Remélem lesz időm elkésziteni.

Jó készülődést mindenkinek!